All 頂級料理

日本A5和牛 / 日本A4和牛
來自日本和牛以其細緻均勻的雪花紋路而聞名，
在鐵板上烹調時，廚師以專業手法精準掌控火候，
讓和牛表面微微焦香，鎖住內部的鮮嫩多汁，
讓人食指大動。

頂級桂丁雞
為台灣的精品土雞品種，
肉質富含膠原蛋白，帶有自然的香甜感與豐富的層次。
廚師在鐵板上精心控制料理的火候，
將台灣在地的頂級食材與日式高端料理手法完美結合。

西班牙伊比利豬
伊比利豬的肉質呈現出迷人的大理石紋路，
油脂分布細膩，賦予每一口豬肉濃郁而柔嫩的口感，
感受到豬肉的香氣層次瞬間提升，
伴隨著豐富的風味。

 

北海道生食級干貝
來自純淨的北海道海域，
孕育出干貝獨特的鮮甜與細嫩質地，
大小均勻、肉質厚實、生食等級。
廚師精準掌握火候，將干貝的表面略煎至金黃色，
完美襯托干貝的自然甜味與柔嫩口感。

新鮮活龍蝦
主打招牌東南亞生猛"活龍蝦三味"
鐵板主廚以精湛的廚藝，將龍蝦的鮮味與口感完美展現，
一蝦多吃變化出色、香、味誘人的佳餚。

經典匯聚 ◆ 品味非凡

 開胃小品    季節鮮蔬 
清脆爽口，鮮甜開胃
嚴選當季時蔬，增添套餐綠意風味

 時令海鮮 
｜ 北海道干貝佐金莎醬｜
｜ 時令魚片生菜｜
嚴選四季海味，展現自然本真

 龍蝦三吃 
｜ 龍蝦佐香吉士晶凍｜
｜ 龍蝦佐南瓜醬｜
｜ 龍蝦味噌熬湯｜
多層次品味，極致奢華
龍蝦三吃是明水然樂對頂級海鮮的極致詮釋
讓賓客一次感受龍蝦的多重魅力

 肉品主餐   三選一
｜ 日本A5和牛◆ 日本A4和牛 ◆ 頂級桂丁雞｜
主餐帶入奢華之旅中極致品味
每一口都能感受到頂級日式鐵板燒的味蕾

 A5和牛堡    櫻花蝦鐵板炒飯    甜點 
日式匠心的精緻美學
頂級奢華的創意享受

極致升級 ◆ 奢華享受

 開胃小品    季節鮮蔬 
清脆爽口，鮮甜開胃
嚴選當季時蔬，增添套餐綠意風味

  時令海鮮  升級
｜ 南非鹽蒸活鮑魚｜
｜ 日本赤海膽｜
｜ 整尾時令鮮魚｜
將海洋中最精華的食材呈現於鐵板之上
追求細緻極品的豐富味蕾

 龍蝦三吃 
｜ 龍蝦佐香吉士晶凍｜
｜ 龍蝦佐南瓜醬｜
｜ 龍蝦味噌熬湯｜
多層次品味，極致奢華
龍蝦三吃是明水然樂對頂級海鮮的極致詮釋
讓賓客一次感受龍蝦的多重魅力

 肉品主餐  升級五選一
｜ 日本A5和牛菲力 ◆ 日本A5和牛 ◆ 日本A4和牛 ｜
｜ 頂級桂丁雞 ◆ 西班牙伊比利豬｜
主餐帶入奢華之旅中極致品味
每一口都能感受到頂級日式鐵板燒的味蕾

 A5和牛堡    櫻花蝦鐵板炒飯    甜點 
日式匠心的精緻美學
頂級奢華的創意享受